Oblaten Lebkuchen

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Oblaten Lebkuchen - Das traditionelle Weihnachtsgebäck

Kaum ein anderes Gebäck wird so sehr mit Weihnachten verbunden, wie der runde Oblaten Lebkuchen. Bei uns erhalten Sie ganzjährig ofenfrische Lebkuchen - Natürlich in den beliebten Varianten mit Schokolade, Zuckerglasur oder Natur! Lassen Sie sich ein Stück Nürnberger Geschichte und Bäcker Tradition bequem nach Hause liefern!

Oblaten-Lebkuchen - frisch gebacken aus der Lebkuchen-Metropole Nürnberg

Nürnberger Lebkuchen sind der Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und neben Nürnberger Bratwürste ein der Wahrzeichen der Stadt Nürnberg. Über Landesgrenzen bekannt ist ein Weihnachtsfest ohne dieses Traditionsprodukt für viele einfach unvorstellbar weshalb Lebkuchen schon sehr früh ab August im Einzelhandel in den Regalen stehen. Aber aus was bestehen die und wie werden diese hergestellt? Bei feine Oblaten Lebkuchen wird der Teig mit hohem Nussanteil und wenig Mehl direkt auf eine knusprige Backoblate aufgetragen und ausgebacken. Nach dem Backprozess werden diese Natur belassen oder mit Zuckerglasur oder Schokoladen-Kuvertüre glasiert.

Was zeichnet einen Oblaten-Lebkuchen aus und was sind die Unterschiede?

Wichtigster Bestandteil und entscheidendes Qualitätsmerkmal von Oblaten-Lebkuchen sind neben der Oblate und Gewürze die Haupt-Zutaten wie Nüsse und Mehl. Der Nuss-Anteil sowie der Mehlgehalt entscheiden gemäß dem Lebensmittelrecht welche Bezeichnungen die Lebkuchen-Sorte tragen darf. Der Oblaten Lebkuchen ist die einfachste Qualität aber auch am weitesten bekannt und hat einen Mindestanteil an Ölsamen/Nüssen von 7%, wovon mindestens 50% davon Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln sein müssen.  

Durch die Kombination aus Nüssen, Orangeat und Zitronat sowie der edlen Gewürzmischung entsteht der typisch weihnachtliche Duft und Geschmack der Lebkuchen. Besonders die Gewürze machen dieses Gebäck einzigartig und verglichen zu Vanillekipferl oder Butterplätzchen sehr würzig.  Diese beliebte Gewürzkomposition findet sich in süßen sowie deftigen Speisen wie Sauerbraten wieder.

Die beliebteste Variante der Oblaten-Lebkuchen „3-Fach sortiert“ besteht aus zuckerglasierte, schokolierte und Natur ohne Glasur. Wer diese noch schön verpackt haben möchte, sollte einen Blick in unsere Lebkuchendosen Kategorie werfen, denn diese haben nicht nur eine leckeren Inhalt sondern eignen sich auch ideal zum Verschenken. Etwas milder im Geschmack sind „Weiße Lebkuchen“. Diese Spezialität aus Nürnberg wird traditionell in eckiger Form hergestellt und ohne Glasur angeboten. Der Teig besteht dabei mindestens zu 15% aus Eiweiß.

Ein besonderes Schnäppchen sind die familienfreundlichen Groß- Packungen mit Lebkuchen Bruch direkt aus unserem Fabrikverkauf. Diese überzeugen durch denselben Geschmack und die gleichen hohen Qualitätsstandards, können allerdings kleine optische Mängel wie etwa Risse in der Glasur oder Krumm vorkommen weshalb diese günstiger angeboten werden.

Bequem die beliebtesten Original Nürnberger Oblaten Lebkuchen im Online-Shop kaufen

Mit unserem großem Sortiment an Oblaten-Lebkuchen in verschiedenen Geschmackssorten bietet Lebkuchen-Welt neben faire Preise auch besonders hohe Qualität an. Wenn Sie größere Mengen von Oblaten Lebkuchen kaufen profitieren Sie gleichzeitig von Rabatt-Staffeln. Unser Service nimmt auch gerne Anfragen zu unseren Produkten entgegen und berät Sie gerne. Anruf oder Email genügt.